前言

炎炎夏日，夜市中最受欢迎的美食非小龙虾莫属！而十三香龙虾更是其中的经典之作。这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，让人欲罢不能。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。

准备食材

首先准备好新鲜的小龙虾500克，以及十三香调料包、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖和盐等调味品。小龙虾买回来后要先用清水浸泡，刷洗干净，去除泥沙。

烹饪步骤

1. 焯水处理：将小龙虾放入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。

2. 爆香配料：锅中倒入适量油，加入姜片、蒜末、干辣椒和花椒炒香，再放入十三香调料包翻炒均匀。

3. 翻炒入味：将焯好的小龙虾倒入锅中，加入料酒、生抽、老抽和少许糖，快速翻炒均匀。

4. 慢炖收汁：加水没过小龙虾，大火煮开后转小火慢炖10分钟，最后根据口味调整盐量，收汁即可出锅。

装盘享用

将做好的十三香龙虾盛入大碗或盘中，撒上些许葱花点缀，搭配啤酒或冰饮，绝对是夏日聚会的最佳选择！😋

快来试试吧，让家人朋友一起享受这份美味！✨