前言

生活中的美食总是能带来满满的幸福感，今天就来分享一道简单又美味的家常菜——青椒鸡蛋饼。这道菜不仅颜色鲜艳，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日早晨或者想要尝试新口味的时候。

制作步骤

首先准备好食材：新鲜青椒一个、鸡蛋两到三个、适量面粉和清水。将青椒洗净后切成细丝备用。接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。然后将切好的青椒丝放入蛋液中混合，再慢慢加入面粉调成糊状，确保每根青椒丝都能裹上面糊。最后在平底锅中倒入少量油，用勺子舀一勺面糊摊平，小火慢煎至两面金黄即可出锅。

美味秘诀

为了让青椒鸡蛋饼更加香脆可口，可以在煎制过程中适当调整火力。此外，可以根据个人口味添加一些葱花或辣椒粉提味。刚出锅的饼香气扑鼻，咬上一口外酥里嫩，让人回味无穷。

总结

这道青椒鸡蛋饼不仅操作简便，还富含蛋白质与维生素，是健康饮食的好选择。快动手试试吧！😋