导读 正文煮元宵其实是一件既简单又充满仪式感的事情!首先,准备好一锅清水,水量要足够多,这样元宵才不会粘锅。把水烧开后,轻轻将元宵放入水...
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煮元宵其实是一件既简单又充满仪式感的事情!首先,准备好一锅清水,水量要足够多,这样元宵才不会粘锅。把水烧开后,轻轻将元宵放入水中,注意不要让它们互相碰撞,否则容易破皮哦。
接着,用勺子轻轻推动锅底,防止元宵粘锅。待水再次沸腾时,加入一小碗冷水,这个步骤叫“点水”,能帮助元宵更均匀地受热,口感更好。重复“点水”两次,直到元宵全部浮起来,表面变得晶莹剔透即可关火。捞出后可以撒上一些桂花或者椰蓉增添香气,简直是视觉与味觉的双重享受!
无论是甜馅还是咸馅的元宵,都能通过这样的方法煮出口感Q弹、味道香甜的美味。快试试吧,让家人一起感受这份温暖的传统美食!❤️💕