最近特别想吃一道简单又美味的小菜，那就是咸鸭蛋！咸鸭蛋不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多人餐桌上的常客。今天就来教大家如何轻松制作美味的咸鸭蛋吧！

首先准备新鲜的鸭蛋和食盐，当然也可以加入一些白酒来帮助杀菌，让鸭蛋更入味。将鸭蛋轻轻洗净表面后，用高度白酒浸泡几分钟，这样可以让蛋壳更容易吸收盐分。接着，将食盐均匀涂抹在鸭蛋表面，然后用保鲜膜包裹好，放入密封容器中腌制。一般腌制20-30天左右即可食用，期间记得定期检查状态哦！

如果你嫌腌制时间太长，还可以试试另一种方法——水煮法。把鸭蛋放进浓盐水中煮熟，虽然口感稍逊于腌制版，但也别有一番风味。无论是哪种方式，剥开后金黄流油的蛋黄绝对会让你食欲大增！快动手试试吧，给自己和家人一份惊喜！😋✨