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秋天到了，又到了吃螃蟹的好时节！但你知道吗？水煮螃蟹可不是简单地丢进锅里就完事哦。掌握好时间，不仅能保证螃蟹熟透，还能锁住鲜美的肉质。一般来说，中等大小的螃蟹（约300克左右），水开后放入锅中，蒸煮大约8-10分钟即可。如果螃蟹个头较大，可以适当延长至12分钟左右。记得别盖上锅盖太久，否则蟹黄可能流失，影响口感。

剥开一只熟透的螃蟹，金黄色的蟹黄和白嫩的蟹肉简直让人垂涎三尺！吃的时候还可以搭配姜醋汁，既能去腥又能提味，简直是绝配～此外，螃蟹性寒，建议搭配温热的姜茶一起享用，既暖胃又健康。

💡 小贴士：挑选螃蟹时，最好选择活蹦乱跳的，外壳坚硬且颜色鲜艳的螃蟹，这样的新鲜度更高哦！记得清洗干净后再下锅，用刷子轻轻刷洗壳身，避免沙粒残留。

快试试吧，让你的餐桌充满秋日的美味！🍴💕