一、准备工作 🛒

想要做出美味的炸肉丸子，首先需要准备好新鲜的食材。选择肥瘦相间的猪肉剁成肉馅，加入适量的葱姜末和鸡蛋，这样可以让丸子更加鲜嫩多汁。此外，还需要准备面包糠、淀粉以及调味料，比如盐、胡椒粉和酱油等，这些都是提升丸子风味的关键。

二、制作过程 🔪🍳

将肉馅放入大碗中，依次加入调味料，用手搅拌均匀，确保每个角落都入味。接着，将调好的肉馅搓成大小适中的丸子形状。为了让丸子外皮更酥脆，可以先裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上面包糠。锅中倒入足够的油，烧至五成热时，轻轻放入丸子，小火慢炸至金黄色即可捞出沥油。

三、美味享用 🥰

炸好的肉丸子香气扑鼻，外皮酥脆内里软嫩。可以直接食用，也可以搭配番茄酱或甜辣酱增加风味。如果喜欢更有层次感的口感，还可以将炸好的丸子放入烤箱稍微加热一下，搭配沙拉一起食用，既健康又美味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道炸肉丸子都能成为餐桌上的亮点！😋✨