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苏泊尔铁锅生锈怎么处理(铁锅生锈怎么处理)

导读 铁锅生锈,可将铁锅烧热,以布蘸醋一擦即去,即简单快捷有彻底。每次用完不要洗得太干净了,留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,...

铁锅生锈,可将铁锅烧热,以布蘸醋一擦即去,即简单快捷有彻底。

每次用完不要洗得太干净了,留点油防锈。

可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候,用清水冲一下. 据厨具销售人员介绍,选择铁锅要注意以下几点。

锅面力求光滑,但不能要求“均滑如镜”,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是毛病。

2、察看有无疵点。

疵点主要有小凸起和小凹坑两类,小凸起的凸起部分一般是铁,对锅的质量影响不大。

如果凸起在锅的凹面时,可用砂轮磨去,以免挡住锅铲。

小凹坑比较复杂,对碗的质量危害较大。

主要有三种情况,即砂眼、气眼和缩眼。

“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心,这是浇注铁水的咽喉部位。

购买时需注意察看,因为有些人用石墨将凹坑填死,一般人不易察出,只能用小刷子刷一下,使其暴露。

3、锅底触火部位俗称锅屁股。

锅屁股大者不好,因其传火慢。

费火、费时。

4、锅有厚薄之分,以薄为好。

有的铁锅可能一边厚一边薄,这是模型错位所致,这种厚薄不均的锅不好。

购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。

锅声越响,手感振动越大者越好。

此法亦可用来检验锅有无裂纹。

裂纹一般易发生在锅边,因为此外最薄。

5、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。

锅的亮度与质量并无多大影响。

因为使锅亮的物质是石墨。

铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料,锅铸好后,石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。

有锈斑的锅说明存放时间长。

而锅的存放时间越长越好,这是因为锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。

6、铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火,故锅底厚一些为好,重量也可以重一些。

除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。

菜刀生了锈,不仅不锋利,切东西时还有讨厌的锈迹。

你可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭刀面,即可轻易去除铁锈。

茶叶渣防锈。

铁锅受潮很容易出现锈斑,很难去除。

你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅,便能防止铁锅生锈。

淘米水防锈。

如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后,浸入浓度较高的淘米水中,就能防止它们较快地生出锈斑,因为淘米水会为其增添一层保护膜。

香烟锡纸除锈。

家中的铜器生出了绿绿的铜锈,你可以用包香烟的锡纸沾上食盐仔细擦拭,不仅能去锈,还能使清洁后的铜器光亮如新。

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