我很爱吃的一款甜点 介绍给你哈 呵呵 用到蛋黄的 而且不需要烤箱噢【蛋奶香芋杯】 原料： 芋头500克奶油200克鸡蛋黄2个 做法： 1）锅中倒入清水，大火煮沸后，轻轻放入鸡蛋，煮大约10分钟左右。

冷却后，取蛋黄碾碎备用。

（开水放入鸡蛋的煮蛋方法，可以避免鸡蛋在水中爆裂，且煮好的蛋黄成金黄色。

） 2）芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸20分钟。

取出后趁热碾成泥，冷却备用。

3）将奶油倒入无油无水的干净大碗中，用打蛋器打发至膨胀数倍，表面光滑，纹路成型即可。

4）将已经冷却的芋泥倒入已打发的奶油中，充分搅拌均匀即可。

5）将已经做好的奶油芋泥盛入碗中，撒上蛋黄即可。

超级罗嗦： **奶油芋泥好后，可以按照自己的个人喜好，随意造型。

**当我们做完奶油蛋糕，为剩余奶油发愁的时候，一定记得试试这个呀。

**芋头，还可以用红薯和南瓜等原料替代～～～ 分解ing： 锅中倒入清水，大火煮沸后，轻轻放入鸡蛋，煮大约10分钟左右。

冷却后，取蛋黄碾碎备用。

（开水放入鸡蛋的煮蛋方法，可以避免鸡蛋在水中爆裂，且煮好的蛋黄成金黄色。

） 希望你能喜欢啊~~~。