温胃散寒、祛风寒、行气止痛。

良姜炖猪肉使用，良姜性温热，猪肉性寒凉，加良姜就是为了减少猪肉的寒凉之气。

高良姜为姜科植物高良姜的干燥根茎，高良姜别名风姜、小良姜、高凉姜、良姜、蛮姜、海良姜，高良姜的功效，温胃散寒、消食止痛，高良姜的作用，治脘腹冷痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸，高良姜用药禁忌：阴虚有热者禁服高良姜。

高良姜的作用：高良姜能温胃散寒，消食止痛，高良姜用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。

功能主治：具有温中散寒、理气止痛的功能，主治脘腹冷痛、呕吐呃逆、泄泻痢疾、寒疝、脚气、噎膈等症。

药膳功效：补虚散寒、理气止痛，适用于肝癌气滞型疼痛者。

扩展资料：良姜别名：高凉姜、很姜、蛮姜、小良姜、海良姜。

简介：根茎含有高良姜素、山柰、皮素、及挥发油。

高良姜的辛辣成分为高良姜酚。

高良姜的制作技巧：凡中焦寒凝，或冷物所伤，脘腹冷痛者，可与干姜同用；若脾胃虚弱而脘腹冷痛者，可与人参、白术配伍，以补虚温中止痛。

若痰饮内停而致呕吐清水痰涎者，可与党参、胃肠饮组合。

凡肝郁气滞，胃有寒凝，症见脘腹疼痛者可与香附组合参考资料：百度百科-良姜。