中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。

山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

中医认为，山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。

健康的人食用山楂也应有所节制.。