导读 天粮集团辣有道如同香水的设计,打碎那些固有的模式与基础,才能让味觉获得释放!辣有道五味锅对辣味的执着,让她在全世界3000多种辣椒中只...
天粮集团辣有道如同香水的设计,打碎那些固有的模式与基础,才能让味觉获得释放!辣有道五味锅对辣味的执着,让她在全世界3000多种辣椒中只选取60种,给食物调香,炒制出萌动野性、似火热情的香锅底料。
我们以调香师的身份,诠释极致的麻辣五味密码,诱惑一切嗜辣者! 目前五味锅底品种就有剁辣椒、酱辣椒、酸辣椒、咸干白辣椒、坛子卜辣椒等等,这种纯粹的辣椒是川香云一带山民的最爱。
它们共同的特点是虽然加工简便,却食味独到,最大限度地保留了鲜辣椒的鲜、香、脆的口感;又在腌制过程中清除了青涩气和生青气,增添了恰到好处的微酸与淡甜,也适宜添加到各类菜肴中作为佐料。