菜品：红汁黄金豆 工艺：原炖 口味：茄汁味 类别：家常菜 主料：大豆200克 调料：料酒15克 番茄酱50克 白砂糖15克 盐3克 味精2克 各适量 制作工艺1. 将黄豆淘洗干净，用温水泡软；2. 黄豆捞出后沥干水分待用；3. 锅内倒油烧热，放入黄豆、番茄酱、料酒、白糖略炒；4. 加适量清水，烧开后转小火炖1小时；5. 待黄豆绵软，加盐、味精调味后盛出即可。

食用方法早餐|中餐|晚餐 食谱营养大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。

食谱相克大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。