如果您打算经营热带水果 以现在的季节情况比如您经营苹果，梨，西瓜，香蕉，芒果，橘子，椪柑，桃子，火龙果等我想最需要了解的就是怎么使水果保鲜，夏天通常温度比较高,空气湿度也比较大!在这种情况下水果 蔬菜 食品等等如果没有保存好都很容易出现腐烂、变质等现象！针对这一现象，应对措施主要有以下几点：一、在水果旁边放点冰块，以起到降温保鲜的作用。

二、水果不要堆得太高，且要注意通风。

三、水果表面不要密封得太紧，但必须把表面用过漏网盖起来，也防止蚊虫、苍蝇。

四、用风扇对着水果吹，以起到降温、通风的作用，从而防止水果腐烂和蚊虫叮蛟。

切忌不要拿水泡 保险不是最好的办法 零售水果讲究的是转起来 货卖到最后赶快便宜处理腾出来的地方在摆新货 你会发现新货挣到的会比处理掉底货赔的钱多得多 还有 就是自己经营 上货是关键 保证每天上的货都是新鲜的。