质量方针（quality policy） 　　由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和方向。

　　质量方针是企业经营总方针的组成部分，是企业管理者对质量的指导思想和承诺。

企业最高管理者应确定质量方针并形成文件。

不同的企业可以有不同的质量方针，但都必须具有明确的号召力。

“以质量求生存，以产品求发展”，“质量第一，服务第一”，“赶超世界或同行业先进水平”等等这样一些质量方针（服务企业称之为服务宗旨）很适于企业对外的宣传，因为它是对企业质量方针的一种高度概括而且具有强烈的号召力。

但是，就对企业内部指导活动而言，这样的描述、概括就显得过于笼统，因此需要加以明确，使之具体化。

　　质量方针的基本要求应包括供方的组织目标和顾客的期望和需求，也是供方质量行为的准则。

　　注1：通常质量方针与组织的总方针相一致并为制定质量目标提供框架。

　　注2：本标准中提出的质量管理原则可以作为制定质量方针的基础。

　　质量目标 　　定义是：“在质量方面所追求的目的”。

从质量管理学的理论来说，质量目标的理论依据是行为科学和系统理论。

西方著名的哲学家马斯洛（A.B.Maslow）提出人类的“需求层次论”，即人的需求可分层为：生理需求、安全需要、归属与爱的需要、尊重需要、自我实现的需要。

他认为当一个人的生理需求和安全需要都得到很好的满足之后，就逐步将关注的重点转向归属与爱的需要、尊重需要和自我实现的需要等高层次方面的需求。

到这个时候，作为企业的员工，希望能得到企业的认同和接受，希望自己能够胜任所担负的工作并能有所成就和建树，希望得到他人和企业的高度评价，获得一定的名誉和成绩，甚至能达到自我发挥和完成的境界。

因此作为企业的最高管理者和管理者，要调动和激励员工的创造性和积极性，就必须引导全体员工通过自身质量目标的成功实现而使其高层次需求得到满足。

　　质量目标就是以行为科学中的“激励理论”为基础而产生的，但它又借助系统理论向前发展。

按照系统论的观点，一个企业是一个目的性系统，它又包括若干个带有目的性的子系统，子系统又包括若干个带有目的性的子子系统，子子孙孙系统无穷尽也。

以系统论思想作为指导，从实现企业总的质量目标为出发，去协调企业各个部门乃至每个人的活动，这就是质量目标的核心思想。