有机物即有机化合物。

含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、金属碳化物、氰化物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称。

有机物是生命产生的物质基础。

作用：有机物是生命产生的物质基础。

脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。

生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象，都涉及到有机化合物的转变。

此外，许多与人类生活有密切关系的物质，例如石油、天然气、棉花、染料、化纤、天然和合成药物等，均属有机化合物。

无机物即无机化合物。

指不含碳元素的纯净物以及简单的碳化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐和碳化物等的集合。

（简单来说就是纯净物里不是有机物的就是无机物了，单质属于无机物）作用：水的作用：结合水：细胞结构的重要组成成分；自由水：（1）维持细胞的膨胀形态；（2）是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在水中（如葡萄糖）；（3）参与细胞内的许多生化反应（如光合作用、呼吸作用）；（4）多细胞生物体的绝大多数细胞必需浸在以水为基础的液体环境中；（5）运输营养物质或代谢废物（如血液）。

盐的作用：（1）有些无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分。

（2）无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要意义。

（3）生物体内的无机盐离子，必须保持一定量，维持细胞的酸碱平衡。

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