懒人版糖醋排骨是一种简单易做的美食，不需要太多繁琐的步骤，特别适合忙碌的上班族或者厨艺初学者。以下是制作懒人版糖醋排骨的步骤：

材料：排骨、糖、醋、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、白芝麻（可选）

步骤：

1. 准备排骨：将排骨洗净，切成小段。

2. 腌制排骨：将排骨放入碗中，加入少许料酒、生抽和老抽，拌匀后腌制10-15分钟。

3. 炒制排骨：将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的油，炒至变色。

4. 调糖醋汁：将糖、醋、生抽、少量水混合，搅拌均匀。

5. 炖煮排骨：将炒好的排骨加入糖醋汁，放入葱姜蒜，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮。

6. 收汁出锅：炖煮至汤汁浓稠，排骨入味后，即可出锅。

7. 装饰装盘：撒上一些白芝麻，增加食欲。

温馨提示：

1. 排骨炒制时不用炒得太久，表面变色即可。

2. 炖煮时水不要加太多，以免煮烂排骨。

3. 口味偏甜或偏酸的朋友，可以根据个人口味调整糖醋的比例。

懒人版糖醋排骨简单易做，口感鲜美，适合作为家庭日常美食。希望您能成功制作出美味的糖醋排骨，享受美食的乐趣！

懒人版糖醋排骨

制作懒人版糖醋排骨的步骤如下：

原料：排骨、料酒、酱油、冰糖或白糖、醋、水。

步骤：

1. 排骨洗净，下锅加料酒、清水烧开放几分钟，捞出并沥干水分备用。此步骤主要是为了去除排骨的血水和腥味。

2. 锅中倒入少许油，加入适量的冰糖或白糖炒化，炒到可以挂霜的程度。这一步是关键，糖色的好坏直接影响糖醋排骨的颜色和口感。

3. 加入排骨快速翻炒上色，之后倒入适量的酱油和醋继续翻炒。可以根据自己的口味调整醋的用量。

4. 加入清水没过排骨表面，盖上锅盖后中小火焖煮一段时间。期间可以适量加盐调味。最后收汁即可出锅。收汁时要不断翻炒，以免糊锅。出锅前也可以根据个人口味撒上葱花或芝麻增加风味。

这样一道美味的懒人版糖醋排骨就做好了，简单又美味，适合忙碌的上班族或厨艺新手尝试。