关于剁椒鱼头的做法视频，你可以通过各大视频网站搜索相关的教程。以下是一个简单的制作步骤供你参考：

1. 准备食材：鱼头、剁椒、小葱、姜、蒜瓣、料酒、生抽等。

2. 将鱼头洗净并处理干净后，里外都抹上一层盐，少量均匀覆盖即可。

3. 准备一个大盘，将洗净垫底的生姜丝、小葱铺满盘底，将鱼头正面朝上放入盘中，再将剩下的生姜、小葱切丝覆盖在鱼头上。

4. 在鱼头上均匀铺上一层剁椒酱，可以撒一些在剁椒酱上面放上蒜末增加香味。然后淋上两勺料酒和一勺蚝油，少许生抽，再倒入植物油锁住鱼头的水分。

5. 蒸锅上水煮沸后隔水蒸十五分钟左右，焖三到五分钟至鱼肉熟透即可。可根据实际情况调整蒸煮时间。熟透的鱼头就可以端出来享用了。搭配香葱点缀一下颜色更诱人。

以上步骤只是一个基本的做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。建议在制作过程中注意食品安全和卫生问题。观看视频教程可以更好地掌握每一个步骤的细节和技巧。

剁椒鱼头的做法视频

关于剁椒鱼头的做法视频，可以访问各大视频网站，如抖音、B站、快手等，搜索关键词“剁椒鱼头做法视频”，会有很多相关的视频教程。这些视频会直观地展示剁椒鱼头的制作过程和细节，包括食材准备、烹饪步骤和技巧等。

以下是一个大致的剁椒鱼头做法：

1. 准备食材：鱼头、剁椒、葱姜蒜、料酒、盐、油、蒸鱼豉油等。

2. 处理鱼头：将鱼头洗净，去腮去鳞，用清水浸泡去血水，然后用料酒和盐腌制一段时间。

3. 准备剁椒：将剁椒中加入葱姜蒜末，搅拌均匀备用。

4. 蒸制鱼头：将腌制好的鱼头放入蒸锅中，铺上一层剁椒，然后大火蒸制。

5. 调制味道：在蒸制过程中，可以调制一些调料，如淋上一些油、加入蒸鱼豉油等。

6. 出锅装盘：蒸制时间根据具体情况而定，一般蒸至鱼头熟透即可。将剁椒鱼头取出，装盘。

7. 撒上葱花：最后可以在鱼头上撒上一层葱花增加口感。

由于视频内容能够更直观、更真实地展示制作过程，因此观看视频教程可以更好地学习如何制作剁椒鱼头。建议在观看视频时，注意视频的清晰度、制作过程的细节以及厨师的讲解，这样有助于更好地掌握制作技巧。