我国的国酒是**白酒**，也称为烧酒或蒸馏酒。白酒是中国特有的传统酒类，具有独特的口感和香气，在全球范围内享有很高的声誉。白酒的酿造工艺历史悠久，经过多次改进和演变，形成了各具特色的酿造工艺和风味特点。以上内容仅供参考，可以咨询酒厂工作人员或查看国酒相关文献记载获得更多信息。

我国的国酒是什么酒?

我国的国酒是指**白酒**，特别是以茅台为代表的高端白酒。在我国，白酒历史悠久，影响深远，且具有独特的酿造工艺和文化内涵。不过，请注意，关于哪一白酒品种能被最终确立为国酒，还存在一定的争议和讨论。