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蒸面条的家常做法视频

导读 以下是蒸面条的家常做法视频的主要步骤:1. 准备食材:面条、豆角、猪肉、大蒜、大葱等。将豆角洗净切成段,猪肉切片,葱蒜切末备用。2. ...

以下是蒸面条的家常做法视频的主要步骤:

1. 准备食材:面条、豆角、猪肉、大蒜、大葱等。将豆角洗净切成段,猪肉切片,葱蒜切末备用。

2. 处理面条:新鲜买回来的面条,先不要急着蒸,先用食用油拌均匀,确保每根面条都裹上一层油膜。这可以防止面条粘连和变湿。然后上锅蒸,大约蒸至七八成熟后取出,轻轻抖开散热。

3. 炒制配菜:热锅烧油,放入葱蒜爆香,然后放入猪肉翻炒至变色。接着加入豆角继续翻炒,并加入适量的生抽、老抽等调味品。炒至豆角完全熟透。

4. 混合面条与配菜:将蒸好的面条倒入炒锅,与配菜一起轻轻翻拌均匀,让面条充分吸收炒菜的汤汁和香味。注意动作要轻,避免面条断裂。

5. 再次蒸制:将混合好的面条和配菜再次放入蒸锅中,蒸制约5分钟左右,让面条完全熟透并充分吸收配菜的香味。

6. 出锅享用:蒸制完成后,将面条和配菜搅拌均匀,然后出锅装盘。可以配以自己喜欢的调料和酱汁享用。

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蒸面条的家常做法视频

以下是蒸面条的家常做法视频的主要步骤:

1. 准备食材:面条、豆角、胡萝卜、猪肉等。将食材洗净,豆角切段,胡萝卜切丝,猪肉切片或切丝备用。

2. 蒸制面条:将面条上锅蒸至八分熟,大约蒸15分钟左右,蒸好的面条要抖散至不粘连。

3. 炒制配菜:热锅凉油,放入切好的猪肉炒至变色,然后放入豆角和胡萝卜丝翻炒,加入适量的调料如生抽、老抽、盐等。

4. 拌面条:将蒸好的面条与炒好的菜搅拌均匀,再次抖散,让面条与菜充分混合。

5. 再次蒸制:将混合好的面条再次上锅蒸几分钟,让面条完全熟透并吸收配菜的香味。

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请注意,不同的地区和家庭可能有不同的做法和口味,可以根据自己的喜好进行调整。同时,制作过程中要注意安全,遵循食材处理、烹饪和调味的基本原则。

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